肉そば 醤油（1020円）

あまりダシ感が強くないので、最初は薄味に感じたけど、醤油の甘みが感じられるようになると、ちょうどいい塩梅｡
手もみ風の太麺は多加水でもちもち感がナイス｡
パンチの効いた個性はないけどほんのり旨いところが喜多方っぽいです。