煮干しラーメン（1100円）

細麺　硬め

今日はこちら。限定の煮干しを求めてうかがいました。10:40頃着で駐車場空きあり待ち20名ほど。いつもよりちょっと遅れただけでこんなに違うものかと思ってしまいました。でもこのお店は回転が良いので着丼まで40分ほどでした。今日はニボシラーメンといえば低加水のぱつぱつ麺というイメージもあるので細麺の硬めでお願いしてみました。

ワイルドな、でも狙ってるんだろうなという煮干し感。細麺にしただけでだいぶ雰囲気違う。そして硬めの麺もいいなぁ。チャーシュー、煮卵、海苔ありがとうございます。

大盛にすればよかったな。
また食べたくなってしまいました。