ラーメン零（910円）

高知発祥のチョンマゲさん、大阪で初訪店
メニューは、塩、醤油、味噌🟰零、壱、弍
焼きめしは、ハーフサイズはなく、フルサイズ！
価格は¥680
新潟市の名店、ラーチャン家以来となる、ラーメンチャーハンセットとなりました^_^

色は淡いがしっりした味の塩スープと綺麗に整えて盛り付けられた全粒粉の細ストレート麺は絶品。鶏油の風味にパンチがあるのが特徴。レア焼豚と鶏胸肉、鰹削り節が乗って上品に仕上がってます。

特筆は、焼きめし！
ふわふわな食感で、喉越しが良い、、？
こりゃ飲み物だ(^_^;)
オープンキッチンなのでマスターの調理風景見えてますが、卵の使い方とスープが決め手でしょうかね。
薄い味付けで、卓上の専用タレをかけて完成型でした^ ^

どちらも熱々でしたが、あっという間にごちそさま^_^

美味いね満点です💯😋

ラーメン壱号、弍号や、焼きめしと揚げ物のセットも気になります^_^