煮干しそば 醤油（850円）

ゴワゴワした手もみ縮れ麺。
気持ち煮干しを強く出しているスープは風味と苦味を適度に味わえる。
麺とスープの感じは良く合ってる。
しかし、細麺の方が良いと感じた。
飛び抜けたところがないが、安定した味。