背脂煮干（1100円）

デフォの中華そばか迷ったけど背脂煮干が人気らしいのでそっちを選択
悪くはないんだけどやはり背脂があるとスープの味がボヤけてしまうのがよくない
平手打ち麺の食べ応えは凄く良かったから多分これが人気なのかな？
チャーシュー美味すぎた。一生これだけ食べてたい