中華そば（1000円）

夏休み④ 8月10日月曜日の昼メシ

近鉄長瀬駅から鶴橋、そして千日前線で野田まで移動して昼過ぎに店着…暑い🥵店の前の記帳台に記名し列の最後尾に…記帳票には並ばずとも良いと書いてあるけど、皆んな暑い中並んでるので見習う🤐
人数は15人程度だし大した事ないと並んだけど…結局1時間ほど外待ち😩回転悪いと思ったら、店内では2杯目ラーメンなるミニかけラーメンのオーダーを受けてるじゃん、うーん嬉しい商品設定だけど、待ち時間を考えると改善の余地アリアリだな😩
それと案内のおばちゃん、無愛想だし暑い中待ってる客への配慮が全くない🫩人気に胡座をかいてるとねぇ🫩

さてラーメン。
スープにはかなりこだわってるようで、サーブされたらすぐにお猪口大の器にレンゲでスープを移して、ラーメン食い終わったらこのスープを飲んで欲しいとのこと…う〜ん面倒くさ🫩
スープは鶏出汁がシッカリして旨味があるけど、ちと醤油が立ち過ぎてるかな(個人的感想)
麺はツルモチで旨い😋焼豚は特筆すべき点は無いかな(個人的感想)

全体的には完成度が高く旨い一杯であることは間違いないけど…唯一無二じゃないしオペレーションと接客(案内のおばちゃんのみ)が減点だし、また来たいにはならないな、期待が大き過ぎたかな🫢

ご馳走さまでした😄