チャーシューメンマラーメン （1250円）

老舗の有名店に初訪問。
開店前に到着。2番目。そしてあれよあれよと行列。
期待が膨らみますね。

昨日までが長野だったので涼しかったけど、埼玉の暑さが身体を直撃。日差しが強い😩


オープン。あぁ店内涼しい🤗


チャーシューメンマラーメンをいただきました。


黄金色に澄んだスープは、まろやかな塩味に鶏や豚、野菜もかな。見た目からは想像できない豊かなコク、奥深い旨みが口いっぱいに拡がります。これは美味しい。昔懐かしい味だけど、洗練されたお味。うーん複雑な旨味でした。


それにあわせる中細麺は、程よいコシがあり小麦の豊かな風味と滑らかな喉越し。美味しい麺です。

トッピングは、赤身が多く旨味の強い豚バラチャーシュー、コリコリ歯応え良いメンマ、小口切りの白ネギ、ほうれん草。チャーシューは間違いない美味しさ。これだけでビールを飲みたい😋



シンプルイズベスト。その言葉が本当によく合うお味でした。
海の家とかで、お昼に泳ぎ疲れてラーメン食べて。そのままゴロっとお昼寝したような満足感。沁み入る美味しさというか。伝わらないか😅


これはまた行きたい。

ごちそうさまでした。是非また。


退店時は行列30人くらい。

行列が美味しさを物語っていますね🤗