・ わんたん2種入り 氷見煮干と名古屋コーチンの醤油らぁめん

店主さんが「新年に自分が食べたいものを」という想いで作られた一杯🍜
富山の名店「自家製麺 栗ノ木」さんから仕入れたという氷見煮干のスープは、最初の一口で煮干しの心地よいホロ苦さと醤油の香りが広がり、次第に名古屋コーチンのまろやかな甘みが押し寄せます✨川根本町のゆず皮のアクセントも絶妙…！
​麺は「はるゆたか」の低加水麺！パツッとしたコシとすすり心地が最高です😋
トッピングの田原ポークはもちろん、2種のわんたん（名古屋コーチン・天使の海老）が絶品！特に海老のプリプリ感と生姜の風味がたまりませんでした🐓🦐

​WEB予約満席で当日記帳を頑張った甲斐がありました😆
店主さんへ新年の挨拶もできて大満足！

​#せいめん未さく
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