つけそば（1000円）

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🏠 中華そば 喜富
⏰ 月〜土 10:30〜22:00、日 10:30〜18:00
💤 不定休
🚶 JR山手線「大塚駅」北口から徒歩約1分
🪑 12席（カウンター、店外席）
🍜 つけそば 1,000円
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✍️大塚駅前で大注目のラーメン店へ🐾
今回いただいたのは、看板メニューの『つけそば』です🍜✨

目の前に運ばれてきた瞬間、フワッと漂うお醤油の香りと、お肉の香ばしい匂いに一気に食欲が刺激されます🤤

漆黒のつけ汁は、見た目のインパクト通り、動物系と魚介系が合わさったパンチのある濃厚な旨味がたまりません！

実はこのつけ汁の中には、注文ごとに丁寧に炒められた豚肉がたっぷりと潜んでいるんです🥩✨

お肉の旨味と炒めた香ばしさがスープ全体に溶け出しており、この奥深い味わいは、間違いなく白ご飯にバッチリ合う美味しさです🍚

合わせる特製麺は、ツヤツヤと輝く国産小麦の中太ストレート麺🥢

冷水でしっかりと締められた麺は、モチモチとした心地よい弾力と、ツルッとした滑らかな舌触りが楽しめます。

この風味豊かな麺を濃厚なつけ汁にたっぷりと潜らせてすすると、スープがねっとりと絡みつき、一口ごとに旨味が爆発してもうお箸が止まりません🥺✨

つけ汁の中にゴロゴロと入っている短冊切りのチャーシューや、大きめにカットされたネギのシャキシャキとした食感が、最高のアクセントになっています🫶🏻

麺の上に添えられた海苔で巻いて食べると、磯の香りが加わってさらに奥行きのある味わいに🌿

途中で卓上に用意されている「黒七味」をパパッと振りかけると、山椒の爽やかな香りとピリッとした上品な辛味が加わり、味がキュッと引き締まって最後まで飽きることなく堪能できました😋

最後のスープ割りまで大満足間違いなしです。