ラーメン（1000円）

なんでもないときの純正を楽しまないと。というわけで早めに行こうと4時も回ったくらいに到着。土曜だけあって20人くらい並んでました。きょうはまず湯気とともに生姜の香りがふわっときました。食べてからそれほど味は感じなかったけど香りがするのは香りづけにもなって良いなと思いました。じわ〜っと拡がる肉出汁の旨み、あ〜
純正ですねぇ。あれ？麺がほわほわだ、カレンダーに目をやると｢モ｣あっ！手もみの日だったんだ。しばらく手もみ食べてなかったからラッキー♪そうなるとスープの感じ方も変わってくる。脂に空気が含まれてふわっとした舌触りになるので食感も変わってくるし、すき焼き食いはさらにほわほわに、いつもよりすき焼き食い多くしました。麺が違うだけで楽しみ方が変わってきますね。出汁の感じが良くていつもより長く余韻も続いたような気がしました。うまかったです。ごちそうさまでした。