ホルモンどてそば（1100円）

麺はらーめんとは違うもちもち平打ち麺。
そこに凄く煮込まれた大腸とスジ肉、そしてこんにゃくやゴボウ🤤
名古屋の「どて煮」に近い感じの甘味のある濃厚味噌煮込み、大好きなやつです😉
これを、シャキシャキのネギ、濃厚なマキシマムこいたまごの黄身、もちもち麺としっかり混ぜ混ぜ。

案の定、最高に美味いです‼️
そしてビールとの相性抜群😆 2本目いきたくなるのを我慢するのが大変でした…

そして、2杯目だったので諦めましたが、これは〆の白飯ドボンまでがセットですね☺️

最近、短期の限定麺を続々とリリースされていて、既に食べ損ねてしまったメニューもあるのでチェック頻度を上げないと。