京極へ。羊蹄山のふもと、名水が湧き上がる地域。結論、水が美味しいところはラーメンも美味い。きっと使ってる食材は特別なものでは無いと思うんだけど、水がとにかく美味しいのでそれで解決か。ラーメンはもう自重すると決めたけど、前回があっさり蕎麦寄りラーメンだったのでヨシとしました。