煮干し昆布水冷やし麺大盛（1200円）

煮干しと昆布香るトロトロよりの昆布水。口に含めばたちまち煮干し出汁が独占するが次第に昆布出汁が顔を出して優しく余韻を残す一杯。トッピングはスープに変化を与える一手。特にバラノリ香がスープに溶け込んだ際の味変は最高でした。旨すぎる。