生姜醤油らーめんネオ（濃いめ）（850円）

店主さんは麺屋ひょっとこ銀座店出身だそう。

ダイニングバー「DUKE SALOON」の間借り営業でモルディブコーヒーの2階。

メニューは醤油らーめんと表題の２種のみ。

鶏魚介の清湯醤油スープですが見た目ほど味は濃くなく丁度良い塩梅です。出汁感もしっかり感じられるコク深いスープですが輪郭のハッキリしたキリッとしたスープでとても美味しいです。生姜が入っているのでよりキリッと感が増しますね。麺線が綺麗に整えられた中細ストレート麺もスープとの相性バッチリです☆

後で聞いたら醤油らーめんとの違いは生姜の有無だけのようです。

とても美味しかったです。ご馳走さまでした☆ (๑´ڡ`๑)