白醤油ワンタンそば（1300円）

白醤油ワンタンそば 1300円 + 味玉 150円 + 朝引き輝きどりの吊るし焼きもも 200円

今日は久しぶりのまきたさん。大将、こないだ飛鶏さんで一緒になったな。

40分前到着、ポールポジションでした。記帳性なので地元の人が早々に記帳だけしてたら嫌だな、と思ってたのですが、それもなく、とりあえず店前のベンチで待ちます。

30分前くらいからわらわらと後続が接続、オープンの頃には1巡では入れないくらいのお客さんが来てましたね。

前回までは醤油ばっかりだったので本日は白醤油。確か、前来た時は醤油はピロピロ麺で、白醤油は細麺だったと思うのですが、今はどっちも細麺。ピロピロ麺好きだったので、必然的に醤油になっていたのですが、どちらも同じなら白醤油いただきましょ。

スープは節系の出汁がガツンと来る和風なスープ。美味いです。醤油がどうだったか覚えてないのですが、白醤油は優しい塩味。

麺は細麺ですが、ぱっつんではなくツルモチで好みのやつじゃないですか。これなら大丈夫です。

ワンタンも美味い。特に皮が大きめでピロピロ感満載な大好きなやつ。ただ、なんでかわかりませんが、一個だけ火が入りすぎてたやつがあったんだけど何故だろ？

あと、今回初トッピングした、鶏もも。これが美味い。次からも絶対トッピングしよう。皮はパリッと身はブリン！て感じで、噛むと肉のかおりが口中満たします。鶏臭さではなく旨み。まじ美味かったです。

近いうちに魚豚もいただきにこよう。