河内そば（850円）

前回チャレンジでは、13時前に到着も完売終了。食べられずww
今回は、事前調べして、12時前に到着。
テーブルに１組。カウンターに3組

デフォの『久兵衛そば』にしようか悩んだけど。『和え玉』も気になり、予算的に
『河内そば』+『和え玉』
和え玉は、らーめんを食した後で、店員さんへの声掛けで出てくるらしい。
まずは。

『河内そば』
スープ
＝ごってり高井田系ではなく、本店のTRYよりもまろやかで、甘みのある感じ。
食べ進めても、油かすなどの旨味も相まって、優しい中華そば

麺
＝平打ちのストレート麺
スープとよく馴染む様に考えられてる模様
麺量は、140gだそうです。

トッピング
＝油かす。穂先メンマ。ネギ。レアチャーシュー

油かす
この手のらーめんは、初体験。
スープに甘みが溶け出し旨し！
噛めば噛むほど、甘みが広がる。
大阪人のソウルフードらしいww

メンマ
穂先メンマが綺麗に2本
柔らかくて、その中にも歯ごたえがあり
これまた旨し！

レアチャーシュー
肉そばの4枚と悩んだが、全体的のバランスを楽しみたかったし、何しろ予算がww
チャーシューは、少し筋が気になるが、自分的には合格ライン

残りのスープを飲みつつ
店長さんに『和え玉』の発注