煮干し中華そば（醤油）

煮干しの香りがめちゃくちゃいい〜！
臭さやくどさを感じない程度にしっかり香っていてとてもいいバランスだ！！スープ超好き！でも、全粒粉の細麺とあまり絡んでいないようにも感じて、もっと良い組み合わせがあったのでは、、？と感じたりもする、、。
上にかいわれ乗ってるラーメンって珍しい！でも個人的にかいわれが好きではないのでちょっと減点。煮干しの味に慣れてきちゃったタイミングで食べるとリセットされそうだけど、味が強いから一癖になっちゃわない？とも思ったり。
チャーシューは大きくて柔らかい！味付けはしっかりされておらず、胡椒の香りがした！メンマが大きくて甘くて美味しい！ポリポリ系じゃなくて柔らかいタイプ。スープが美味しかったから、他のラーメンも気になる！！