極みらーめん（990円）

2023/11
夜に長居付近　夜しかやってないお店を探す

永らく来てないこちらのお店　元モスバーガーのラーメン店FC抜けて屋号変更後初　メニューやレシピはそのままのようだ

中華そばと迷ったがこちらをチョイス　先客4名後客3名　家族連れ&お一人様　

ふんわり魚粉系の香りにやや濁った醤油タレの鶏豚スープ　万人喜びそうな組立だがやや辛味があり　またそれがいいんだが　柚子もちょこっと顔を出す
麺は中太のややウェーブ　歯応えあり　コシもあり　想像以上のいい麺だ　

肉はロールバラの厚めが2枚　個性ありな味付けでこちらも美味しい　

こちらのお店、御夫妻の何といっても「接客の良さ」と「客席への気配り」は大阪一ではなかろうか　

某や某らも見習って欲しいものだ

お身体気をつけけ末長く続けてください

※大阪市内増殖中の「maren」とは無関係のはず


この後、針中野「メンノキブン」行くも無期限休業中の貼り紙　
インスタ確認してから行ったのに（怒）