中華そば（870円）

ずっと休業中であった腰越のトランポリンに行けた。
北海道へ移転するらしいので行ける時に行くべし。

中華そばはまずスープを飲んで驚いた。
鶏出汁と鶏油だろうか油のあっさりしすぎない濃い旨さにズドンと来た。
チャーシューはそっと炙られ香ばしく柔らかい。
メンマは甘くて美味しい。

チャーシュー丼は小ぶりだがゴロゴロの角切りのチャーシューで食べ応えがある。厚みあるので噛んで滲み出す肉汁と出汁、そしてスープも口に含み醸し出す三位一体のハーモニーに全てを委ねる。

チャーシュー丼 330円