背脂煮干し（1000円）

朝ラーで今日からの限定
程よい濃度の煮干しスープは苦味エグ味なし
パツパツ麺に背脂とタマネギが絡んで美味しい
すりおろし生姜も途中で溶けて良い味変
いつまでやるんだろう？また行きたい