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ミノル
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中華そば 獅子亭
東京都
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あごだしつけ麺 特盛 チャーシュー(1180円)
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最近とてもお気に入りの前原坂下の“中華そば 獅子亭”にて『あごだしつけ麺』を特盛、チャーシュートッピングで‼️ 特盛は麺2玉。2回連続でのオーダー💕
刻みねぎに覆われたつけ汁は、あごだしがきっちりと効いた塩味。あっさりで優しい味わいながら、あごだしの風味全開ですごく美味しい😋 どんどん麺を啜ってしまいます😲
麺は、三河屋製麺のストレート細麺。国産小麦使用で小麦の風味が抜群❣️ 冷水でしっかりと〆られ、心地良い歯応えと啜り心地‼️ この麺も美味くて箸が止まりません🥢
麺の上に大ぶりのチャーシュー4枚、穂先メンマ、ほうれん草、海苔2枚。つけ汁の中にねぎ。とにかくチャーシューが私のどストライクゾーン‼️ みっしりタイプで噛み心地、旨みが最高💯
あっという間に完食。以前のつけ麺に比べ、格段にレベルアップ👍 ご主人の人柄で常連さんもどんどん増えてます⬆︎ 難しい立地ですが頑張ってほしいです😋