手揉み醤油つけ蕎麦（1100円）

今日のお昼は葭川公園の中華蕎麦ごとうさんにて、お嬢様手書きPOPからおすすめの手揉み醤油つけ蕎麦1100円をいただきました。
5周年を迎えられてなお進化の止まらないごとうさん。久しぶりにいただく定番メニュー。
キリッとしたカエシに鶏豚魚介のバランス清湯は素晴らしい旨味のハーモニー。
手揉みされた菅野製麺所の極太の平打ち麺はモチムチを保ってなお麺がダレず。もち姫使いの先駆者をもはや凌駕するレベル。
最強のタッグは向かう所敵なし。
6年目もヘビロテ間違いなし。
とんでもなく美味しかったです！
ごちそうさまでした！！