至極のつけ麺（2800円）

福岡の蕎麦屋と東京の人気ラーメン店のコラボ！
天草大王の旨み、と5種類の醤油をブレンドしたカエシのコクとキレが効いたスープにこだわりの平打ち麺と手打ち蕎麦がマッチして美味い😋
国産の豚ロースのスモークチャーシューは脂の甘みをしっかり感じることができ、国産豚肩ロースの低温煮込みチャーシューも肉の旨みをしっかり感じることができました！
新生姜と小柱のかき揚げは生姜の爽やかさと小柱の旨みが上品にまとめられており、揚げ物ながら重すぎない一品でした！
麺の香りやスープを楽しめる最高の一杯でした！