濃厚担々麺（1400円）

☺︎

池袋 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

【今日の一杯】
今日の昼は池袋の人気店「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」で濃厚担々麺1400円＋替玉200円を注文！

日曜日の開店5分前の10時55分着、並び1名、13分提供！

本店で塩を食べて感動するほど美味しかったので、醤油も美味しいに違いないと思い、今回は醤油にしようと思っていたものの、限定のレビューを見て高評価の担々麺に急遽変更！

上品な盛り付け！
表面にはエスプーマされたスープと褐色に輝く油がバランスよく浮かび、いかにも食欲をそそるビジュアル！

先ずはスープを一口☺︎
ピリっと辛味の効いた胡麻の風味が広がり、後から圧倒的な旨みが押し寄せてくる濃厚絶品スープ！

麺は、柔らかめ多加水中太ストレートで、濃厚スープがよく絡み極旨！

しじみの風味は感じられなかったものの旨みは十分で、やはりレベルの高さが感じられる納得の一杯！

久々に旨い担々麺に遭遇！！

替玉の麺は、デフォルトの麺と同じで一玉分あり、ボリューム的にも満足☺︎

このレベルの中華蕎麦が、並ばずに食べられるとは、かなりの穴場☺︎

とても美味しく頂きました😋

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