塩ラーメン（800円）

ミシュランにも載ったという塩ラーメン！
初訪問。

やっぱ塩ラーメンは評価が分かれるし難しい...

メニュー表にも書いてあったけど、干し貝柱、厳選した沖縄の塩、干し海老等で作った塩タレと出汁で作ったスープらしいが、特段旨味のあるスープだとは感じず、塩味が少し強いスープ。
干し海老が乗ってるけど、塩タレに付けてたかのような塩辛さ。麺、スープ、具のどれも普通な感じなのに値段高め。

自分が、味覚の中の1つである塩味を強く感じやすいタイプなのかなぁ...。味覚は人それぞれ感じ方が違うからなぁ...。

特にスープを飲み干そうとも思わず終了。
ミシュランという言葉に期待しすぎたかな...。