煮干し鰮冷やし　醤油

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
煮干し鰮冷やし 醤油 ¥980

深い鰮煮干しの旨味と醤油のコク、甘味が超旨い🤣昇天😇やっぱ美味しい💕
冷水で〆られた細麺の食感、小麦の甘味がやっぱり旨い😆
鶏チャーの旨味レベル最高💯
岩海苔、削り節の旨味がスープと混ざりメチャ美味しい❤️
大好きな一杯、ご馳走様でした。