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永明中華そば店
東京都
永明中華そば醤油 味玉トッピング(1050円)
初訪問。物腰の柔らかいお兄さんのワンオペ。感じいい。 スープ・・・・鶏ガラ系でバランスのとれたてスープ。ちょっと醤油濃いめ。 麺・・・・かん水を感じる、ちぢれが弱めの中華麺。 具材・・・・ロース系チャーシューの薄めのものが2枚。拍子木型メンマはいい塩梅の味付け。 ネギ。海苔1枚。トッピングの味付け玉子はトロトロの半熟。 中華そばなのに替え玉できるのが嬉しい