E.Yamada
四代目鷹蔵
千葉県
味玉中華そば (白)(1140円)
中華そば (白) (980円)、味玉 (160円) 中細ストレート麺、中太平打ち手揉み麺 太手揉み麺の3種類から選択可能で 中細ストレート麺を選択。 天然真鯛の上品な旨味と国産丸鶏のコクの深さ そこにしょっつると天然塩、優しい香りの 醤油と香味鶏油を加えているとのこと。 優しい口当たりで出汁の上品な旨味が広がる 熱々のスープにやや硬めですすり心地の良い 中細ストレート麺でとても美味しかったです。