boo0701
横濱ラーメン あさが家 本店
東京都
ラーメン(1100円)
スープは豚骨8醤油2の割合。マイルドで優しい味わい。フレッシュさとキレもあるね。出汁が美味しい。麺は酒井製麺。中太麺で少し平打ち。フィトチーネみたいな食感が美味しい。焼豚は意外と硬め。食べ応えあり。いやー、このクラシカルな豚骨醤油が美味しい。4.2点