Perfume（1350円）

Perfumeとはなんぞや？理由とか由来とかわからんけど今までにないタイプのラーメンですごく美味かった。辛いのは辛いけど辛すぎない？というか旨味とか酸味とかのせいなのかすいすい食べられる。いつもこんな平打ちだっけ？なんか平打ちにすごく合う。ヤサイの盛ってある下には大判厚切りのチャーシューがどーんと1枚隠れていました。とにかく夢中でばくばく食べるのが止まらない感じでした。町中華とかじゃなくてコースや個室があるようなちゃんとした中華料理店のような高級感のある味でもあり、花椒の香りも良くワンランク上の感じでした。なんかとりとめもない言葉になってしまって伝わりにくいかもしれないけど、驚くほど美味かったです。ごちそうさまでした。
追記
そうだ！火鍋だ！火鍋みたいなラーメンでしたわ。