煮干しらーめん（980円）

初訪。

ぼちぼち新たに行きたい所が無くなりつつある名古屋。まだもうちょっとあるけど。
オープンしてまだ2ヶ月ほどのお店。隣で営業してる「中華そば 雷杏 -RYAN-」の別ブランドのようです。
株式会社エフリードという会社が絡んだ資本系です。
中華そば 雷杏 -RYAN-には1度訪問済。

10月10日(土) 11:40 待ちなし
雷杏 -RYAN-は行列。

あまりニボニボしていない旨味重視の、上手く動物系と合わさったスープ
チャーシュー小ぶりながら4枚美味
メンマ ネギ なると 背脂 鬼脂+100円
卵と海苔が食べ放題です。
なかなかの太っ腹ぶり。
使いませんでしたけどね。
モチブト麺。名前の通りモチモチぶっとい平打縮れ麺
中細麺もチョイス可。 大盛+150円

えぇ味してるわ。
また来たいな。