特製鶏中華そば クラム（中太麺）（1080円）

昨晩の〆の一杯。4月11日から始まったクラム。
「一照庵自慢の鶏スープに、ハマグリ、アサリ、しじみの出汁をブレンド。香味油は芳醇な香りのホタテ油。鶏と貝の濃密な調和に驚きます！」
はい、まさしくその通りのうまさ。十三のあの店の一杯に負けてはいない。