鮑と茄子の自家製白だし仕立ての冷製つけ麺

柳橋 さんりょう

限定メニュー(6/1〜)
• 鮑と茄子の自家製白だし仕立ての冷製つけ麺

■ 注目ポイント

① ガラスの器に贅沢な鮑と肝バターソース！ 🎯
6月1日から始まっている、
見た目も涼しげな夏の限定メニュー。
ガラスの器に盛られた主役の鮑は
驚くほど柔らかく、濃厚な肝バターソースが
その高貴な旨味を引き立てる。
さらに出汁ジュレと共に、
立派な茄子のおひたしが添えられ、
器と共にいかにも涼しげな一皿🤤

② キリッと締まった麺と和風出汁香るつけ汁！ 🥢✨
ストレート麺を、冷水でしっかりと締められることで、
抜群の歯応えと歯切れの良さを発揮！
合わせるつけ汁は、
和風出汁をしっかりと感じられる香る味わい。

③ たたき梅で爽快に味変！暑さを吹き飛ばす冷製！ 🥚✨
お皿に添えられた「たたいた梅」を麺に少し乗せて啜れば、
一瞬で爽やかな酸味が広がる最高の味変に。
今日のような暑い日に、落ちてしまいがちな食欲を、
一気にブーストしていくらでも食べられる一杯。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年8月8日オープン
☑︎2025年7月7日リニューアルオープン
☑︎食べログ3.56 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース91.230 (訪麺時)
☑︎自家製麺(半蔵製麺)
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柳橋 さんりょう
📍 愛知県名古屋市中村区名駅4-20-10-1
🆔 @yanagibashi_sanryo
🈺 月・火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:30 17:30 - 21:30
💤 無
💵 券売機(現金のみ)
💺 20席(カウンター8席、テーブル12席)
🚉 名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅
🅿️ 無(近隣にコインパーキング多数)
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