中濃とんこつ（750円）

日曜日12:30頃訪問、紙に名前記入待ち方式、記入待ち10名程、25分程待って着席、初なので男性人気no.1と書いてある、中濃とんこつを注文、２〜３分でラーメン鎮座、スープを一口、うん、若干の鶏と豚臭さはあるが、豚骨と鶏ガラの出汁がよく出ている、若干のトロミの付いたスープ、ただ、軽い、味に奥行くがなく単調な味である、麺は、中太若干ちぢれ麺、少し固めで食べ応えあり、チャーシューは、ホロホロで箸で崩れるレベル、味はほとんどなく、パサツキあり、出汁ガラのようで、イマイチ、極厚のキクラゲが乗っており、歯応え抜群、ジャキジャキ、ただ、味がないのが残念、味玉は、半熟黄身、味はほとんどない、総体的に、美味しいとは言えないが、不味いわけでもない、味が薄っぺらい、トロミを付ければ濃厚と名が付くのも、変な感じである、余談だが、席がカウンターだったので、店員さんの動きがよく見えた、店員さんによって、湯切りの仕方がバラバラ、そして、気合いの入っていないナルイ湯切り、せめて統一感は出して欲しいものだ、あっさりラーメンも気になったが、んー、再訪問はないな...