・特製 山椒香る冷やし中華（鮎のコンフィ付き）

「bar basque（バルバスク）」さんとのコラボが昨日開催🍜
コラボで話題を呼んだ“鮎のコンフィ”がトッピングされると聞きつけ、期待を胸に訪問🚀

​ベースとなるのはコク深いゴマだれに、ほんのりシビッと爽快に突き抜ける山椒オイルのアクセント✨

全体が山椒一色になってしまわない絶妙な匙加減で、お店のこだわりとセンスが光ります！

冷水できゅっと締められた太ストレート麺はつるもち食感でコシが強く、濃厚なタレとの絡みも抜群🤤

​そして注目の「鮎のコンフィ」🐟
身が驚くほどふわふわで、骨まで丸ごと食べられる柔らかさ！

サクサクと香ばしい揚げごぼうや、シャキッとしたベビーリーフの食感とも見事に調和して、一口ごとに感動が広がります💥

​特製盛りの小鉢は篠島産しらすから「タコと生わかめの酢味噌和え」に変更されていましたが、これがまた贅沢で素晴らしいアクセントに🐙✨

A5和牛のローストビーフや牛すじ煮込み、濃厚味玉まで揃った小鉢プレートは圧倒的な豪華さ！

​コラボの余韻を最高の形で昇華させた、記憶に残る極上の一杯でした！

ごちそうさまでした🙏✨