背脂らーめん（950円）

麺の写真を見て絶対うまいと確信。やっぱりうまい
ウェーブがすこしかかった8番くらいの太麺。好みで言うともう少しヤワがいい
スープもちゃんと煮干がきいて、醤油のたちも丁度
彩りなんだろうがかいわれはいらないかな
次は塩