特製らぁ麺醤油大盛（1650円）

久しぶりの来訪。
TRY大賞で受賞した実力店。
以前来たときはワンオペのイメージだが、愛想の良い女性が手際よくサポートしている。

スープ････たいへん完成度の高いスープ。ひと口目はブシ系がほわっと香るも、ふた口目はガラ系のコクも感じる。旨い。
麺････中細ストレート麺。加水率はやや低めの食感。手揉み麺も選択可能。
具材････豚バラ系チャーシュー1枚は、ちょっと厚めにカットしてあるので、噛むと肉の旨味が口の中に広がる。もう1枚は肩ロース系チャーシュー、これまた美味。個人的にはこちらの方が好き。肉餡がたっぷりのワンタン2つ、とろっとろの煮玉子、細めで色濃い目のメンマ、ただ、味は濃くなくスープを邪魔しない。九条ネギ。

見た目も美しい、美味しいラーメンでした。