特製 昆布水つけ麺(醤油)（950円）

【TRYラーメン大賞】2015-2016
🏅しお部門🍜新人賞第4位🏅
🏅MIX部門🍜新人賞第6位🏅
㊗️初・麺処 有彩Now🍜
職場の仲間と川口オートレース🌙ナイター🏍遊んだ後🍜名店[麺処 ほん田]出身のお店があると聞きつけての訪問💨
都内以外のお店は🍜初参戦で期待度Max⤴️
●つけ汁は、煮干し🐟鰹🐟鯖🐚貝などの乾物魚介系の出汁に鶏油を合わせ🐓キレのある淡麗醤油のカエシが風味を増し、シンプルながらも旨味を感じられるつけ汁は絶品です‼️
●麺は、自家製麺で全粒粉中細ストレート麺を使用🍜適度な粘り気のある昆布水を絡めると小麦のぎっしりた麺が味わえ、日本蕎麦を彷彿させるクオリティ👍🏻
●トッピングは、まず🥩メイン3種類の低温調理🐖豚肩ロースは、食べ応えがある厚切りで吊るし焼き豚バラは、油のジューシーさが味わえてローストした豚肩ロースは、香ばしく香りが楽しめたチャーシュー🍜麺処ほん田を思わせる🤔味玉は🥚しっかり味が染みっているのが分かる色合いで甘味ある醤油漬けした味わいが楽しめました🖐🏻薬味的な存在になってしまったが◻️葱🌱カイワレ⬛️海苔は、つけ汁に全投入😙
次回も🏍川口オートレース🌙ナイターの際には🍜寄りたく🧂昆布水つけ麺 塩 特製を楽しみしておきます😋つけ麺にハマりつつ有⚠️
＜メニュー＞
●醤油らぁめん🍜¥700
●味玉 醤油らぁめん🍜¥800
●特製 醤油らぁめん🍜¥900
●塩らぁめん🍜¥700
●味玉 塩らぁめん🍜¥800
●特製 塩らぁめん🍜¥900
●豚骨鶏魚介つけめん🍜¥750
●味玉 豚骨鶏魚介つけめん🍜¥850
●特製 豚骨鶏魚介つけめん🍜¥950
●昆布水つけ麺 醤油🍜¥750
●昆布水つけ麺 醤油 味玉🍜¥850
●昆布水つけ麺 醤油 特製🍜¥950
●昆布水つけ麺 塩🍜¥750
●昆布水つけ麺 塩 味玉🍜¥850
●昆布水つけ麺 塩 特製🍜¥950
＜サイド＞
●ご飯🍚(小)¥50
●飯割り🍚¥80
●チャーシュー丼🍖¥250
●豚キムチ丼🐖¥300
＜トッピング＞
●のり⬛️¥50
●ネギ⬜️¥100
●チャーシュー(3枚)🥩¥250
●辛味🌶¥50
●メンマ🎋¥100
●味玉🥚¥100
●大盛り🍜¥100
＜ドリンク＞
●缶ビール🍺¥300
🍜待ち時間:16分⏰
【TRYラーメン大賞】2015-2016
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