レアチャーシュー麺（800円）

一点張に行きたかったんですが、行列できていたため、初訪のこちらへ。
普段は夜メインの高級和食屋さんのようです。
着席後の注文制。後払い。
誰が何を頼んだのか、ちゃんと整理できておらず、私が頼んだメニューは厨房で放置されていたようで、着丼時には麺が超柔めに…。
カエシは気持ち薄めでしょうか。甘みが強かったような気がします。
柔めの麺は中太。可もなく不可もなく。
レアチャーシューは別皿提供で、1枚目をいただいた時は美味しいかな？と感じたんですが、2枚目を食べていたら、強い臭みを感じました…。
うーん、他のメニューも気になりますが、再訪は考えもの。