横浜のジロリアン
らーめん 縣
北海道
黒醤油(750円)
札幌に来ました。夜23時近いのに、狙っていた有名店は軒並み20人以上の列❗😭💔。これではお酒を飲む時間がなくなってしまうので😅、近くのラーメン店に飛び込みました。それがらーめん縣です。 食べたのは黒醤油です。たまり醤油をつかった真っ黒なスープのらーめんです。 焦げも少しありますが、濃いけど富山ブラックみたいなガッツリではなく、たまり醤油らしい味ですね。 麺はちぢれていますが、札幌らーめん特有のかんすいが多い黄色ぽさはありません。 飛び込みでしたが結構いけました。