久しぶりの連食を松戸で。16時50分過ぎの到着、またまた2番目で待機し、17時32分にシャッターオープン&入店。
オペは丸刈り継続中の店主さんと助手さん。ピカピカに拭き上げられたカウンター越しに調理を拝見しつつ、待つこと10分でコールタイム、ニンニク少しアブラで着丼❣️
ほぐし豚の肉感に惚れ惚れしつつ、まずはスープ。カエシ強めながら、それに負けないブタ感の豊かさ、超々ウンマイです。麺はモッチリ&アツアツで、キャベツ多めのヤサイと一緒に、ズバズバいけます。ブタさんは、ホロっと柔らかく、一枚でも大満足。ゆっくり味わい、7分で美味しく完食。
ごちそうさまでした♪♪♪