半チャンセット＋味玉（1350円）

6月11日にオープンした佐野市内の人気店「めん一番」さんで研鑽された店主さんの「共栄らーめん」さん系統の新店です！
鶏ガラを主体に豚骨や香味野菜･乾物などと丁寧に炊いて素材の旨味を抽出した清湯に、角を丸く仕上げた淡口系醤油のカエシで輪郭を出し、鶏油でコクと風味を加えた澄んだ佐野系スープです！
青竹平打ち多加水系手揉み若干縮れ中太ピロピロ麺は、小麦が香り比較的コシ強めのモチ感で喉越し良く、不揃い縮れが食感をランダムにスープを絡めます！
大判で柔らかい豚バラロールチャーシューは逸品！味の染みたちゃんと割られた半熟味玉と太メンマ、🍥、刻みネギの王道具材が全体をまとめます！
修業先でも人気のチャーハンとサラダのセットが平日は夜営業でも注文出来て安定のクオリティです♪
名店系統の味と技継承新店の、美味しい一杯でした♡