ターロー（並）（麺かため・ネギ多め・ワカメ入り）（950円）

京都の第一旭で修行し、まだラーメンブームが起こる前に鳥取でこの店をオープンしたのもかれこれ30年前のこと。その後、移転や支店の出店（閉店）といった歴史を知っているくらい、この店のこの一杯のファン。
9割以上の確率で注文するターロー。味や仕上がりのわずかなブレをある意味毎回楽しみにしている。今日の脂身がやや多めに残ったバラ肉は最高にうまかった。