塩ラーメン（700円）

【トッピング？】
チャーシュー+200円
【入店】
今回も『ひそかに営業中』の"孤哲"さん。
今日は団体さんもおり繁盛してる。
店主はお客さんと何やら村山市のイベント？
の話かなんかで盛り上がってる。
相変わらず地元の人たちに愛された店って感じ。
お冷はセルフで冷水機の横の紙コップで注ぐスタイル。
【注文】
醤油→油そば→冷やしラーメンと来てるのでこうなったら全種コンプするか。
店主に直接塩ラーメン＋チャーシュー増しをオーダー。
【着丼】
相変わらず１０分くらいであっという間に着丼。
塩ラーメンにしてはスープに油っ気がある様な気がする。
散りばめられた小口ネギが彩りに一役買ってるな。
いただきます🙇
【実食】
スープは思ったよりはオイリーさは無くあっさりしている。
何っとなくだけど少し洋風な感じの味もする様な？ 何か隠し味でも使ってそう。
麺は細麺のパツパツ系で塩ラーメンに合う。
個人的にメンマが秀逸👍
チャーシューもホロホロ系の肉厚で美味！！

店内は広くはないけど雰囲気も良く､定期的に通いたいそんなお店です😉

またお伺いします😁
ごちそうさまでした😃