鴨そば雅　（2000円）

合わせて刻みわさびご飯(¥300)をオーダー

もう全てにおいてすごいとしか言えない一杯　
初めて聞いた鴨ガラ　で取ったスープ　優しいお味なのに　決して薄い訳ではない　別皿に盛られた鴨ロース　
こんなに臭みがなく　そして鴨独特のいい香り　そして甘さを伴う鴨は初めて頂きました　

店主様の言う最後の一滴まで美味しい一杯を頂戴しました