タンメン（550円）

湯気濛々ほんのり白濁。
見た目からは限りなくチャンポンかと思いきや、一口だけで違うと分かる。
アッサリ塩味、これは好いぞ。
炒めキャベツの焦がしの風味にそれ由来の甘味が抜群。
一切の粘性なく、サッパリいける。
エッジ立つ中細麺もまた良いもんだ。
そしてまたその量たるや、最高です。