YOKO♂@山梨
中華そば専門店 一龍
東京都
中華麺(1000円)
今更ながらの初訪問。 下北沢の名店、一龍 黄金色の油膜が張る、キラキラなスープ ノスっぽい味わいなんだけど、出汁の厚みがふくよか。おいしくて思わずスープ先行。 中太ちぢれ麺は良い感じの茹で具合。 薄切りのチャーシューは、どうってことないんだが4枚も乗っててなんか嬉しい。 紅生姜が乗るのが珍しいけど、コレがちょっとした清涼感を与えてなかなか。 おいしかった!