濃口醤油ラーメン（800円）

4月27日で閉店してしまう麺マリカさん。
実は初訪。慌ててお邪魔しました。
煮干しと迷いましたが、濃口を。
｢濃口｣と謳うだけあり、味付けは濃いめ。
いい具合に背脂も浮いていますが、
それに合わさって浮いている
ひき肉がまたいい仕事してます。
ザ札幌の中太縮れ麺に合いますね。
チャーシューはちょっとイマイチでした。
美味しかったのですが、
最後はやはりお顔を見て
ごちそうさまとお伝えしたかったです。
奥で何かお仕事をされていたのでしょうが、
誰もいない店内、
声だけで｢ありがとうございます｣と
言われるのも寂しいものです。
お疲れ様でした。
2019.4.24