極上旨塩チャーシュー麺（1180円）

年明けからの大雪で除雪や雪下ろし…もう疲れた体にラーメンです。
肉肉しいビジュアルのこちらは、沖縄の塩や羅臼昆布出汁で角のないやさしい塩スープ。道産小麦全粒粉の自家製細麺もいいです。２種のチャーシューの下にもいろんな具材が隠れていて、雪を掘り起こしている感覚を思い出します。笑。
鰹の魚粉で若干味が濃くなります。
あ、ここは麺の大盛が無料なので、ちゃっかり大盛にしました。