贅沢焼牛らぁ麺（1050円）

テールスープのようなスッキリした味わいのスープに甘辛の返し。
麺は全粒粉たっぷりのストレート。
チャーシューは贅沢にも牛です。
このチャーシューの食べ応えが強すぎていい意味で麺も他の具も印象に残らない。
味玉はまずまず。
メンマは細切り短冊。
お店のオペレーションも機械的に洗練されているが、二杯づつしかつくらないので回転がやや悪い。
面白い一杯でした。